Bio tratamiento de café crudo en grano
VacQPack promueve la preservación del café crudo en grano, asegurando la calidad general de los granos contra los efectos nocivos de la humedad, contra la infestación de insectos y aún contra los peligros de una infestación cruzada.
Para fines de conservación a largo plazo, las pruebas realizadas en Perú se prolongaron por un año y probaron que el flujo de Dióxido de Carbono CO2 combinado con vacío mantiene la calidad original del café crudo en grano. Al mismo tiempo, estas pruebas probaron que el Dióxido de Carbono CO2 combinado con bajas presiones es una excelente herramienta para la eliminación de insectos y de los huevos depositados en los granos.
Cuando la estrategia para la eliminación de una infestación no requiere una acción a corto plazo, o sólo es necesaria su prevención, el Nitrógeno N2 puede ser la solución. A pesar de no ser tóxico para los insectos, como el Dióxido de carbono CO2, auxilia en el proceso de anoxia, por lo que el insecto es eliminado por falta de oxígeno O2.
Los liners de VacQPack impiden la evaporación y la condensación, debido a la barrera de gas EVOH (etileno alcohol vinílico), superando fácilmente los desempeños tradicionales de los sacos de yute.
Finalmente, el café crudo envasado por la VacQPack en big bags palatizados optimizará la capacidad de carga de un contenedor de 20 ‘, aprovechando al máximo sus límites de volumen y peso.
Coffea canephora y Coffea arabica
VacQPack está segura de cómo el próximo paso en la evolución del embalaje de café a granel será recurrir a técnicas de preservación por vacío y atmósfera controlada. Este nuevo estándar colocará de lado todos los peligros ya identificados y protegerá los atributos sensoriales originales del grano de café.
Las propiedades del café están asociadas a la protección contra el cáncer, la diabetes, los problemas cardíacos y las enfermedades neurodegenerativas. El café es también asociado a mayores índices de energía y concentración y es tenido por un antidepresivo natural.
Para una solución técnica personalizada para los retos de conservación, rellene y envíenos el siguiente.
