Bio tratamiento de hojas y hierbas
La preservación de hojas y hierbas es sensible a la absorción de humedad, al contacto con oxígeno, al calor, a la exposición solar y al contacto con aromas exteriores. La conservación de las hojas como de las hierbas puede lograrse a través de un envase hermético y flexible, como es el caso de la solución de VacQPack.
Este sistema promueve una fumigación orgánica y evita el contacto con las amenazas más comunes ya citadas.
Las prácticas corrientes recomiendan el almacenamiento de hojas y hierbas en ambientes oscuros, en contenedores herméticos y con un contenido de humedad entre el 2 y el 4%.
VacQPack garantiza, con la inyección de Nitrógeno N2 alternado con vacío, la condición atmosférica ideal para el embalaje de hojas de té, hojas farmacéuticas, hierbas, hojas aromáticas y tabaco. El software de este sistema monitoriza y registra el tratamiento efectuado, mientras que el grosor de 200 micrones de sus liners garantiza que incluso la rama más afilada no perforará el liner.
Sin embargo, existen los problemas relacionados con las amenazas de infestación de insectos y la contaminación cruzada en fase de almacenamiento. En el caso de una infestación detectada, la manera más rápida de combatirla es usar el Dióxido de carbono CO2 alternado con vacío hasta que la atmósfera interna del embalaje sólo tenga residuos de oxígeno. Este tratamiento biológico utiliza la toxicidad del Dióxido de carbono CO2 y la ausencia de Oxígeno O2 para eliminar la presencia de insectos – el efecto de anoxia.
Finalmente, el objetivo más importante en la preservación de hojas y hierbas es mantener su calidad original. De hecho, una mala política de preservación puede afectar el contenido de flavonoides y causar degradación de los compuestos antioxidantes. Las hojas frescas extraídas muestran altos niveles de fenoles, contenidos de flavonoides y capacidad antioxidante. Es importante mantener estos valores originales e incluso prolongar la vida útil de las hojas.
El embalaje atmosférico modificado MAP combinado con baja presión, bajos niveles de oxígeno y usando la temperatura de almacenamiento correcta (> 24C), seguramente responderá positivamente a estos desafíos.
Para una solución técnica personalizada para los retos de conservación, rellene y envíenos el siguiente.
