Bio tratamiento de semillas de chia
La preservación de las semillas de chia puede ser alcanzada usando envases flexibles a granel. El embalaje de VacQPack proporciona una solución frente a los peligros relacionados con la humedad, los daños causados por el contacto con el agua y las infestaciones de insectos (escarabajos y polillas).
La conservación de las semillas de chia se facilita, especialmente contra los problemas de oxidación. En realidad, sus compuestos antioxidantes naturales dan una ayuda en ese proceso. Es principalmente en su transporte que los desafíos de preservación aparecen y particularmente en contenedores.
Una solución genérica pasa por involucrar la carga por un container liner hecho de película de polipropileno, donde se efectúa vacío y MAP. Este procedimiento ha sido insuficiente en lo que se refiere a la calidad. La razón reside en el hecho de que la maquinaria que efectúa el tratamiento no tiene control o maneras de medir la atmósfera interna del embalaje. Además, el riesgo de fugas en un container liner es elevado por comparación con los liners exteriores de VacQPack, que son individuales para cada pallet.
Si se utiliza el Vacsac o el liner externo, la carga de semillas de chia está condicionada en unidades individuales, estando mejor protegida contra contaminaciones cruzadas, siendo más fácil para maniobrar y almacenar en el destino. En realidad, el embalaje es el mismo, desde la post-cosecha hasta el almacén final, donde la chia será procesada en envases menores destinados a la venta y distribución.
En el almacenamiento de la chia, el «sistema de tres armas» entra en acción. La temperatura desempeña un papel fundamental en la preservación en caso de amenaza o detección de insectos.
Las semillas de chia también poseen una capacidad inherente para absorber más de 12 veces su peso en agua. Esta capacidad de mantener el agua puede prolongar la hidratación y retener los electrolitos. Teniendo esta característica en consideración, el valor para el contenido de humedad recomendado para el embalaje a granel de chia es cerca del 8%.
Salvia hispanica
La máquina Cleanpack puede entonces programarse para promover el tratamiento dentro de los mismos parámetros para todas las unidades de embalaje. Después, cada liner está preparado para ser abierto, a fin de proceder a muestras o incluso transferencia parcial de la carga.
Este enfoque técnico respetará los estándares fitosanitarios, los requisitos de trazabilidad y la calidad de la carga.
Las semillas de chia contienen grandes cantidades de ácidos grasos, de fibra y omega-3. También está presente en su composición proteínas, calcio, potasio y antioxidantes.
Para una solución técnica personalizada para los retos de conservación, rellene y envíenos el siguiente.
