Bio tratamento de semillas de girasol
La preservación de las semillas de girasol está relacionada con la estabilización de sus componentes. En particular, el contenido en aceite, humedad y ácidos grasos. La conservación de semillas de girasol exige también una buena política de prevención contra brotes de insectos, responsables de la depreciación y pérdida de peso del producto.
Las semillas de girasol son sensibles a los altos niveles de humedad. Por lo tanto, para fines de almacenamiento o transporte, las semillas de girasol se envasarán en recipientes estancos, para protección contra la penetración de agua y la condensación.
El mismo envase debe ser lo suficientemente estanco para que su contenido no atraiga insectos. Debe por lo tanto constituir una barrera física para que los mismos no puedan penetrar y acceder al producto.
Los liners de VacQPack corresponden a tales parámetros y aseguran una herramienta preventiva contra escarabajos y polillas. En caso de una infestación detectada o del peligro de una infestación cruzada, se recomienda la aplicación de Dióxido de carbono CO2.
Por último, las semillas de girasol son sensibles al oxígeno presente en el aire ambiente. Esto reaccionará con sus ácidos grasos no saturados y existe el peligro de desarrollar rancidez.
Por otro lado, la actividad metabólica de las semillas de girasol es fuerte incluso después de la cosecha, absorbiendo el oxígeno O2 y expulsando Dióxido de carbono CO2. Nota importante: estas concentraciones de CO2 pueden estar a una tasa muy peligrosa (TLV: 0.49 vol.%), Por lo que se recomienda la medición de gas y ventilación.
Helianthus annuus
Por lo tanto, el nivel de humedad elevada, los insectos y la oxidación deben ser prevenidos. En el caso de almacenamiento prolongado, la solución de embalaje además hermética y estanca, debe ser totalmente en pallets para facilitar la maniobrabilidad.
La solución de VacQPack es un envase a granel herméticamente cerrado y flexible, bajo condiciones atmosféricas controladas, pensado para las dimensiones de las pallets estándar. Además, en este tipo de envases no hay presencia de metales que puedan catalizar la oxidación en semillas de girasol.
Por último, los liners de VacQPack están compuestos por 7 capas con barrera de gas EVOH y un espesor de 200 micrones. Lo que significa que el contenido de humedad de la mercancía se estabiliza, alcanzando un nivel de oxígeno residual. Esto permitirá que la semilla continúe respirando, pero en una actividad muy baja y al mismo tiempo libere Dióxido de carbono CO2.
Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E.
Además, contienen un alto nivel de fito esteroles, selenio y magnesio
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