Bio tratamento de semillas de sésamo
La preservación de las semillas de sésamo se enfrenta al problema del rápido deterioro post-cosecha. Durante el almacenamiento puede ocurrir la reducción de su índice de vigor, así como de su porcentaje y velocidad de germinación.
La degradación ocurre especialmente en condiciones tropicales húmedas, con alta temperatura y humedad relativa. Y la razón reside en el alto contenido de aceite presente en estas semillas. El sistema de VacQPack acondiciona las semillas de sésamo en un envase a granel hermético y flexible. En esta, el contenido se somete a un tratamiento biológico. Este proceso curativo implica baja presión (por acción de vacío), temperatura de almacenamiento y atmósfera controlada.
La conservación de estas semillas depende fuertemente de un proceso previo de secado. Por lo demás, es de esta forma que se evitan fenómenos como la decoloración y el surgimiento de manchas, que pueden resultar en la pérdida de calidad.
Las buenas prácticas de almacenamiento para períodos largos recomiendan que la semilla sea limpia, tenga un contenido de humedad no superior al 6%. Que también se almacene con una humedad relativa que ronda el 50% y una temperatura inferior a 18C. La barrera de gas utilizada por la VacQPack en sus liners asegurará la estabilización de la humedad del contenido y todo el embalaje queda libre de gran parte de estas limitaciones.
El control de plagas también es frecuentemente exigido en las políticas de preservación de las semillas de sésamo. El peligro más conocido es la polilla india de la harina Plodio interpunctella (Lepidoptera). En este caso, la VacQPack la contrae por anoxia (porcentajes residuales de oxígeno), a baja presión (<500 mbar), combinada con temperatura de almacenamiento (> 24C).
Sesamum indicum L.
El embalaje de VacQPack es también fácil de implementar y extremadamente resistente. Puede incluso estar sujeta a lluvias y a la exposición directa del sol durante varios meses.
Por último, hay que tener en cuenta que se trata de un producto de alta densidad. Para esta limitación, la VacQPack posee una válvula preparada con un filtro, precisamente para tratar con productos de alta densidad, evitando la aspiración de la carga al aplicar el vacío.
De esta manera, VacQPack promete resultados positivos sobre los problemas de la degeneración natural de semillas de sésamo.
Los aceites de semillas de sésamo actúan como fitoestrógenos y antioxidantes. Estas semillas también son una buena fuente de calcio, ácidos grasos y hierro.
Para una solución técnica personalizada para los retos de conservación, rellene y envíenos el siguiente.
