Bio traitement aux cajous

La conservation de la noix de cajou entreposée est étroitement liée aux menaces dues à l’infestation d’insectes et à la teneur élevée en humidité. Pour la conservation de la noix de cajou, de bonnes pratiques d’entreposage parlent dans les recommandations de 67% d’humidité relative RH à une température de 30C.

Les noix de cajou ont une teneur élevée en acide oléique, ce qui explique leur validité naturelle exceptionnelle à long terme par rapport aux autres noix. Cependant, le même contenu dans l’huile, qui est par ailleurs générique pour toutes les noix, fait que le cajou souffre d’un effet rance.

Un stockage adéquat nécessite un endroit frais et sec et un récipient hermétique, capable de bloquer l’absorption des odeurs externes.

VacQPack surmonte ces restrictions, car il favorise une atmosphère artificielle contrôlée et stable. La barrière de gaz EVOH signifie que l’atmosphère interne n’est pas affectée par l’environnement externe.

Ceci est particulièrement important dans la chaîne d’approvisionnement internationale pour les noix de cajou. La charge se déplace à une grande distance de son origine pour atteindre son point de destination, trouvant sur le chemin des configurations totalement différentes de température et d’humidité.

Après un processus de séchage approprié, le cajou est prêt à être emballé avec le système VacQPack et prêt à être stocké et transporté sans avoir besoin de surveiller l’environnement extérieur.

Anacardium occidentale

Le « système à trois armes » de VacQPack répond positivement au défi de l’éradication des ravageurs et sa barrière aux gaz garantit la restriction de la transmission de l’oxygène et de la vapeur d’eau, luttant contre les phénomènes d’oxydation, de condensation et d’absorption des odeurs environnementales.

Le VacQPack, avec son système d’emballage flexible, hermétique et en vrac, est l’alternative aux limitations des sacs classiques en jute et polypropylène PP. En fait, de plus en plus de producteurs et distributeurs ont adopté ce système pour la conservation des noix de cajou.

Riche en vitamines B-5, B-6 et riboflavine, potassium, phosphore, cuivre, zinc et manganèse. La noix de cajou a un pourcentage réduit de graisse (acide monoinsaturé), étant considérée comme saine car elle constitue une défense antioxydante naturelle.

Pour une solution technique personnalisée pour vos défis de préservation, svp répondez aux questions suivantes