Problème
Le café et les fèves de cacao sont traditionnellement expédiés dans des sacs de jute depuis les latitudes tropicales jusqu’à l’hémisphère nord. La manipulation des sacs de jute est longue, implique beaucoup de travail et gaspille de l’espace dans les conteneurs, ce qui signifie une inefficacité dans la logistique.
Attentes
Accélérez le processus de chargement et de déchargement et maximisez le volume de chargement.
Solutions et résultats
Vacsac est un produit VacQPack conçu pour répondre au défi logistique. C’est un big bag de forme rectangulaire palettisé et avec un liner interne.
10 Vacsacs palettisés se rangent dans un conteneur de 20 ‘, ce qui représente une charge de 17 tonnes cubes, comparé à la capacité de chargement de seulement 12,5 de façon traditionnelle.
Garanti une charge de café et de fèves de cacao protégée contre le risque d’humidité, de condensation et de parasites, conditionnés dans un emballage souple de grand volume, qui servira la chaîne de valeur du producteur au détaillant, sans avoir besoin de multiples chargements et téléchargements .
IMPORTATEUR DE CACAO | LA BELGIQUE
Problème
Contrôle des insectes et préservation de la qualité des fèves de cacao pour un stockage à long terme dans des emballages flexibles.
Attentes
Assurer la qualité maximale du produit après une période de stockage minimale de 7 mois; contrôle curatif et biologique de la menace / présence d’infestation d’insectes; la prévention des moisissures et de l’aflatoxine; maintenir sa qualité organoleptique.
Solutions et résultats
L’exercice s’est déroulé par l’insertion artificielle d’insectes, à différents stades d’évolution, dans le produit emballé. 140 sacs de 10 kg dans différents groupes ont été utilisés, avec le liner extérieur de VacQPack (constitué de sept couches et d’une épaisseur de 200 microns). Le vide appliqué a été alterné avec des décharges de CO2 (dans des concentrations aléatoires). La période d’essai était de 7 mois et des échantillons ont été prélevés chaque semaine pour évaluer l’évolution de l’infestation par les insectes.
Les sacs ayant reçu un traitement au CO2 ne montraient pas d’infestation après deux semaines. Les seuls échantillons traités uniquement sous vide (sans injection artificielle de CO2) n’ont pas présenté d’insectes après huit semaines, en raison de l’absence d’oxygène et de la libération naturelle de CO2 par les grains.
La qualité organoleptique de la charge n’a pas été altérée avec ce traitement. En fait, la même qualité sensorielle originale des grains a été trouvée.
EXPORTATEUR DE GRAINS DE CAFÉ ET DE CACAO | PÉROU
Problème
VacQPack a mené des essais sur les grains de café et les fèves de cacao au Pérou en 2016, dans le but de tester l’optimisation logistique et la conservation biologique pour des conditions de stockage à long terme pour des produits ensachés comme le café et les fèves de cacao.
Attentes
Testez la solution d’emballage flexible de VacQPack contre les conditions météorologiques défavorables et calculez les économies possibles en termes de coûts de manutention, de transport et de stockage.
En présence d’une infestation identifiée et une fois le taux d’humidité contrôlé, un traitement sous vide biologique combiné à une injection de CO2 a été opté pour atteindre une valeur d’oxygène inférieure à 10% et stabiliser les indices d’humidité.
Avec cette stratégie, le VQP a calculé que l’organisme nuisible identifié avait été éliminé après quatre semaines.
Solutions et résultats
Pendant neuf mois, les conteneurs ont été surveillés périodiquement. Les échantillons de café et de cacao ont été prélevés et analysés par le laboratoire de qualité du client. Les résultats ont révélé que durant la période expérimentale, il n’y avait pas de condensation et que tous les insectes étaient morts. Les caractéristiques du produit original ont été maintenues et sans utiliser de produits chimiques.
D’autre part, la charge soumise à vide et en palettes a révélé une performance exceptionnelle dans le temps de chargement et de déchargement d’un conteneur de 20 pieds, en utilisant le maximum de sa capacité de charge.
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