Problème
En particulier, dans les zones humides et chaudes, les problèmes de stockage des graines de soja sont associés à la condensation, à la variation de la teneur en humidité, à l’oxydation et, dans certains cas, à l’infestation par les insectes.
La réfrigération a été la technique conventionnelle de préservation, mais nécessite un investissement important dans l’infrastructure et implique des coûts énergétiques importants. En outre, lorsque la graine quitte l’environnement de refroidissement, elle redevient vulnérable et entre dans un processus de dégradation rapide.
Attentes
Augmenter le temps de stockage de la graine de soja, en maintenant son potentiel de germination et de viabilité, en surpassant la période naturelle de 3 mois, au cours de laquelle la graine est mature et a atteint son point de qualité maximum.
Constituer une alternative à la méthode de réfrigération, compte tenu de ses coûts d’exploitation élevés et des échecs à maintenir la qualité de la semence.
Solutions et résultats
Vacsac a emballé 1 tonne de soja sous de faibles niveaux de pression et à une faible concentration en oxygène O2. Au même moment, le revêtement extérieur de VacQPack emballait un groupe de sacs en papier de 40 kg. Les deux solutions d’emballage ont servi à stabiliser l’atmosphère interne avec un pourcentage résiduel d’oxygène dans un environnement majoritaire dans l’azote N2 (environ 96%). Les deux ont été stockés à l’aide de palettes et dans les conditions climatiques actuelles.
Les graines de soja ont été stockées avec succès pendant une longue période, la surveillance s’est déroulée en cours de route et à la fin, tous les paramètres de qualité ont été satisfaisants (étude non divulguée).
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