Bio traitement des feuilles et herbes
La conservation des feuilles et herbes est sensible à l’absorption d’humidité, au contact avec l’oxygène, à la chaleur, à l’exposition au soleil et au contact avec les arômes externes. La conservation des feuilles et herbes peut être réalisée à travers un récipient hermétique et flexible, comme c’est le cas avec la solution VacQPack.
Ce système favorise la fumigation organique et évite le contact avec les menaces les plus courantes déjà mentionnées.
Les pratiques actuelles recommandent le stockage des feuilles et herbes dans des environnements sombres, dans des récipients hermétiques et avec un taux d’humidité faible.
VacQPack garantit, avec l’injection de l’azote N2 alternant avec le vide, la condition atmosphérique idéale pour l’emballage des feuilles de thé, des feuilles et herbes pharmaceutiques, des feuilles et herbes aromatiques et du tabac. Le logiciel de ce système surveille et enregistre le traitement effectué, tandis que l’épaisseur de 200 microns de ses liners garantit que même la branche la plus pointue ne perfore pas le revêtement.
Cependant, il existe des problèmes liés aux menaces d’infestation d’insectes et de contamination croisée dans la phase de stockage. Dans le cas d’une infestation détectée, le moyen le plus rapide de le combattre est d’utiliser du dioxyde de carbone CO2 en alternance avec le vide jusqu’à ce que l’atmosphère interne de l’emballage ne contienne que des résidus d’oxygène. Ce traitement biologique utilise la toxicité du dioxyde de carbone CO2 et l’absence d’oxygène O2 pour éliminer la présence d’insectes – l’effet de l’anoxie.
Enfin, l’objectif le plus important dans la préservation des feuilles et herbes est de maintenir leur qualité originale. En fait, une mauvaise politique de conservation peut affecter la teneur en flavonoïdes et provoquer la dégradation des composés antioxydants. Les feuilles fraîches extraites montrent des niveaux élevés de phénols, de teneur en flavonoïdes et de capacité antioxydante. Il est important de maintenir ces valeurs originales et même prolonger la vie utile des feuilles.
Les emballages atmosphériques modifiés MAP, associés à une basse pression, à un faible taux d’oxygène et à une température de stockage correcte (> 24 ° C), répondront sûrement positivement à ces défis.
Pour une solution technique personnalisée aux votre défis de préservation, svp répondez aux questions suivantes
