Bio traitement du café cru
VacQPack favorise la conservation des grains de café crus, en assurant la qualité globale contre les effets néfastes de l’humidité, contre les infestations d’insectes et même contre les dangers d’une infestation croisée.
À des fins de conservation à long terme, les essais effectués au Pérou ont été prolongés d’un an et ont prouvé que le flux de dioxyde de carbone CO2 combiné au vide maintient la qualité originelle du café brut dans le grain. En même temps, ces tests ont démontré que le dioxyde de carbone combiné à de faibles pressions est un excellent outil pour l’élimination des insectes et des œufs déposés dans les grains.
Lorsque la stratégie d’élimination d’une infestation ne nécessite pas une action à court terme, ou que seule sa prévention est nécessaire, l’azote N2 peut être la solution. Bien qu’il ne soit pas toxique pour les insectes, comme le dioxyde de carbone CO2, il contribue au processus d’anoxie, de sorte que l’insecte est éliminé en raison du manque d’oxygène O2.
Les liners VacQPack empêchent l’évaporation et la condensation, grâce à la barrière aux gaz EVOH (éthylène-alcool vinylique), surpassant facilement les performances traditionnelles des sacs en jute.
Enfin, le café brut emballé par le VacQPack dans de grands sacs appétissants optimisera la capacité de chargement d’un conteneur de 20 pieds, en tirant pleinement parti de ses limites de volume et de poids.
Coffea canephora and Coffea arabica
VacQPack est convaincu que la prochaine étape de l’évolution de l’emballage du café en vrac consistera à utiliser des techniques de conservation sous vide et à atmosphère contrôlée. Cette nouvelle norme mettra de côté tous les dangers déjà identifiés et protégera les attributs sensoriels originaux du grain de café.
Les propriétés du café sont associées à la protection contre le cancer, le diabète, les problèmes cardiaques et les maladies neurodégénératives. Le café est également associé à des niveaux plus élevés d’énergie et de concentration et est considéré comme un antidépresseur naturel.
Pour une solution technique personnalisée aux votre défis de préservation, svp répondez aux questions suivantes
