Bio traitement de graines de sésame
La conservation des graines de sésame est confrontée au problème de la détérioration rapide après récolte. Pendant le stockage, la réduction de son indice de vigueur, ainsi que son pourcentage de germination et sa vitesse peuvent se produire.
La dégradation se produit surtout dans des conditions tropicales humides, avec une température et une humidité relative élevées. Et la raison réside dans la teneur élevée en huile présente dans ces graines. Le système VacQPack conditionne les graines de sésame dans un conteneur de vrac hermétique et flexible. En cela, le contenu est soumis à un traitement biologique. Ce processus de guérison implique une basse pression (par action sous vide), une température de stockage et une atmosphère contrôlée.
La conservation de ces graines dépend fortement d’un processus de séchage préalable. Pour le reste, c’est ainsi que des phénomènes tels que la décoloration et l’apparition de taches sont évités, ce qui peut entraîner une perte de qualité.
De bonnes pratiques d’entreposage sur de longues périodes recommandent que la semence soit propre et qu’elle ne contienne pas plus de 6% d’humidité. Il devrait également être stocké avec une humidité relative d’environ 50% et une température inférieure à 18C. La barrière EVOH utilisée par le VacQPack dans ses liners assurera la stabilisation de la teneur en humidité et tout emballage est exempt de la plupart de ces limitations.
La lutte antiparasitaire est également souvent requise dans les politiques de préservation des graines de sésame. Le danger le plus connu est la tordeuse indienne de la farine, Plodio interpunctella (Lepidoptera). Dans ce cas, VacQPack l’élimine par l’anoxie (pourcentages d’oxygène résiduel), à basse pression (<500 mbar), combiné avec la température de stockage (> 24C).
Sesamum indicum L.
L’emballage de VacQPack est également facile à mettre en œuvre et extrêmement résistant. Il peut même être sujet à la pluie et à l’exposition directe au soleil pendant plusieurs mois.
Finalement, nous devons garder à l’esprit qu’il s’agit d’un produit à haute densité. Pour cette limitation, le VacQPack possède une vanne préparée avec un filtre, précisément pour traiter les produits à haute densité, évitant l’aspiration de la charge lors de l’application du vide.
De cette façon, VacQPack promet des résultats positifs sur les problèmes de la dégénérescence naturelle des graines de sésame.
Les huiles de graines de sésame agissent comme phytoestrogènes et antioxydants. Ces graines sont également une bonne source de calcium, d’acides gras et de fer.
Pour une solution technique personnalisée aux votre défis de préservation, svp répondez aux questions suivantes
