Problema
Armazenagem e preservação de frutos secos em condições ideais.
Expectativas
Estender o prazo de validade; promover um tratamento curativo contra infestação de insetos e lutar contra a contaminação cruzada de forma orgânica.
Solução e resultados
O produto foi acondicionado em Vacsacs e posto em armazém. Conta com uma fumigação orgânica que alia vácuo, injeção de Nitrogénio (N2) e uma temperatura ambiente sempre superior a 24C.
A infestação por insetos foi eliminada durante o período de armazenagem, que tinha por período mínimo 6 meses e a qualidade dos frutos secos foi assegurada.
Uma equipa da VQP supervisiona regularmente o processo de carregamento e armazenagem dos sacos, fazendo relatórios sobre fugas de ar e de composição atmosférica de amostras.
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