Bio tratamento de aveia orgânica
A preservação da aveia é conseguida controlando os fenómenos de condensação e evaporação, assim como os perigos de infestação de insetos e níveis elevados de teor de humidade.
Num armazém convencional, uma infestação pode ocorrer dentro de três meses, mesmo em situações onde o risco é minimizado por boas práticas de manipulação e armazenamento.
Em alternativa à fosfina e para a execução de uma bio fumigação, a VacQPack consegue chegar a níveis residuais de Oxigénio O2. A técnica reside na aplicação de vácuo alternado com a injeção de gás inerte. Normalmente usa-se Nitrogénio N2 ou quando há uma infestação detetada, Dióxido de carbono CO2. Há apenas a ter em atenção que os valores para a pressão e composição da atmosfera são sempre determinado pelo cliente.
Efetivamente, são vários os estudos que desde o ano 2000 têm vindo a discutir as vantagens do Dióxido de carbono CO2 por comparação com outros tipos de preservação, incluindo a fumigação química. Mais especificamente, a técnica de MAP usando Dióxido de carbono CO2 vai evitar parcialmente o uso de pesticidas. Vai combater a presença ou a ameaça de infestações, porque o CO2 é tóxico contra insetos, assim como vai promover a inibição de bactérias. E finalmente vai garantir a extensão da vida útil e qualidade.
Avena sativa
Fonte importante de carboidratos e fibras, incluindo beta-glucana. Contém mais proteína e gordura do que a maioria dos grãos. A aveia é dotada de importantes vitaminas, minerais e compostos antioxidantes.
Para uma solução técnica personalizada para os desafios de conservação, preencha e envie-nos o
