Bio tratamento de folhas e ervas
A preservação das folhas e ervas é sensível à absorção de humidade, ao contato com oxigénio, ao calor, à exposição solar e ao contato com aromas exteriores. A conservação das folhas pode ser conseguida através de uma embalagem hermética e flexível, como é o caso da solução da VacQPack.
Este sistema promove uma fumigação orgânica e evita o contato com as ameaças mais comuns já citadas.
Praticas correntes recomendam o armazenamento de folhas e ervas em ambientes escuros, em contentores herméticos e com teor de humidade entre os 2 a 4%.
A VacQPack garante, com a injeção de Nitrogénio N2 alternado com vácuo, a condição atmosférica ideal para o embalamento de folhas de chá, folhas e ervas farmacêuticas, folhas e ervas aromáticas e tabaco. O software deste sistema monitoriza e registra o tratamento efetuado, enquanto que a espessura de 200 microns dos seus liners garantem que mesmo o galho mais afiado não irá furar o liner.
Há no entanto, os problemas relacionados com as ameaças de infestação de insetos e contaminação cruzada em fase de armazenamento. No caso de uma infestação detetada, a maneira mais rápida de a combater é usar o Dióxido de carbono CO2 alternado com vácuo até que a atmosfera interna da embalagem tenha apenas resíduos de oxigénio. Este tratamento biológico utiliza a toxicidade do Dióxido de carbono CO2 e a ausência de Oxigénio O2 para eliminar a presença de insetos – o efeito de amónia.
Finalmente, o objetivo mais importante na preservação de folhas e ervas é manter a sua qualidade original. De fato, uma má política de preservação pode afetar o conteúdo de flavonoides e causar degradação dos compostos antioxidantes. Folhas frescas extraídas mostram altos níveis de fenóis, conteúdos de flavonoides e capacidade antioxidante. É importante manter esses valores originais e mesmo prolongar a vida útil das folhas.
A embalagem atmosférica modificada MAP combinada com baixa pressão, baixos níveis de oxigénio e usando a temperatura de armazenamento correta (> 24C), certamente responderá positivamente a esses desafios.
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