Bio tratamento de sementes de sésamo
A preservação das sementes de sésamo enfrenta o problema da rápida deterioração pós-colheita. Durante o armazenamento pode ocorrer a redução do seu índice de vigor, bem como da sua percentagem e velocidade de germinação.
A degradação ocorre especialmente em condições tropicais húmidas, com alta temperatura e humidade relativa. E a razão reside no alto teor de óleo presente nestas sementes. O sistema da VacQPack acondiciona as sementes de sésamo numa embalagem a granel hermética e flexível. Nesta, o conteúdo é submetido a um tratamento biológico. Este processo curativo envolve baixa pressão (por ação de vácuo), temperatura de armazenamento e atmosfera controlada.
A conservação destas sementes depende fortemente de um processo prévio de secagem. De resto, é desta forma que se evitam reconhecidos fenómenos como a descoloração e o surgimento de manchas, que podem resultar na perda de qualidade.
As boas práticas de armazenamento para períodos longos recomendam que a semente seja limpa, tenha um teor de humidade não superior a 6%. Que seja igualmente armazenada com humidade relativa a rondar os 50% e a uma temperatura inferior a 18C. A barreira de gás usada pela VacQPack nos seus liners assegurará a estabilização da humidade do conteúdo e toda a embalagem fica livre de grande parte destes condicionalismos.
O controle de pragas também é frequentemente exigido nas políticas de preservação das sementes de sésamo. O perigo mais conhecido é a traça indiana da farinha Plodia interpunctella (Lepidoptera). Neste caso, a VacQPack combate-a por amónia (percentagens residuais de oxigénio), a baixa pressão (<500 mbar), combinada com temperatura de armazenamento (> 24C).
Sesamum indicum L.
A embalagem da VacQPack revela-se também fácil de implementar e extremamente resistente. Pode inclusive ficar sujeita a chuvas e à exposição direta do sol por vários meses.
Finalmente; há que ter em consideração que se trata de um produto de alta densidade. Para tal constrangimento, a VacQPack possui uma válvula preparada com um filtro, precisamente para lidar com produtos de alta densidade, evitando a aspiração da carga ao aplicar vácuo.
Desta maneira, a VacQPack promete resultados positivos sobre os problemas da degeneração natural de sementes de sésamo.
Os óleos de sementes de sésamo agem como fitoestrógenos e antioxidantes. Estas sementes também são uma boa fonte de cálcio, ácidos gordos e ferro.
Para uma solução técnica personalizada para os desafios de conservação, preencha e envie-nos o
