Hạt đậu tương

Xử lý sinh học hạt đậu tương

Bảo quản hạt giống đậu tương là rất quan trọng để duy trì khả năng nảy mầm của nó, để bảo vệ chống lại các tổn thương cơ học và để ức chế sự phân huỷ do peroxid hóa.

Ba ảnh hưởng lớn đến việc bảo quản hạt đậu tương là hàm lượng độ ẩm, nhiệt độ và thời gian lưu trữ.

Xem xét kỹ hơn, bảo quản hạt giống đậu nành phải đối mặt với mức độ hàm lượng độ ẩm cao, mà làm tăng mycoflora của hạt giống và chứng kiến sự suy giảm nhanh chóng về chất lượng của hạt đậu nành và khả năng tồn tại của chúng trong quá trình lưu kho. Hạt giống này cũng rất dễ bị tổn hại và thiệt hại cơ học trong quá trình xử lý sau thu hoạch, điều này sẽ làm xáo trộn khả năng sống sót và sức sống của nó trong quá trình lưu trữ. Và Cuối cùng, hạt đậu tương là một loại hạt hút ẩm và nó sẽ mất (khử) hoặc tăng độ ẩm (hấp phụ) từ khí quyển ngay lập tức; điều này tương quan với sự phân huỷ hạt giống nhanh chóng cùng với sự peroxy hóa lipid, dẫn đến mất khả năng sống của hạt giống.

Để đảm bảo chất lượng của hạt đậu nành trong quá trình lưu trữ, đóng gói bao bì lớn linh hoạt của VacQPack sẽ cung cấp giải pháp hun trùng hữu cơ để bảo quản hạt đậu nành, sử dụng áp suất thấp (chân không) kết hợp với MAP không khí được thay đổi và nhiệt độ bảo quản (> 24^oC).

Cách tiếp cận này có thể chỉ đơn giản là thay thế các phòng lạnh hiện đang được sử dụng cho quá trình bảo quản, nghĩa là chi phí ít hơn cho cơ sở hạ tầng phức tạp và giảm hóa đơn điện. Đối với khí hậu khô và nóng tự nhiên như ở miền trung Brazil, các thử nghiệm đã chỉ ra rằng máy Cleanpack cơ động có thể hoạt động ở những vùng xa xôi nhất, chỉ cần cắm vào ổ điện 230V và nhiệt độ cao trung bình của Brazil là điều kiện lý tưởng cho việc bảo quản hạt đậu nành.

Glycine max

Các vấn đề về ngưng tụ hơi nước, độ ẩm vượt mức cho phép và giảm chất lượng hàng khi lưu trữ trong vận chuyển đường dài đã được giải quyết, bởi vì các bao lót phức hợp VacQPack bao gồm một lớp cản khí EVOH, với tốc độ truyền hơi nước và oxy rất thấp, sẽ duy trì các thông số được lập trình về không khí bên trong bao và tránh khỏi bất kỳ tác động tiêu cực nào từ các biến đổi bên ngoài như độ ẩm và nhiệt độ.

Mặt khác, với hệ thống vũ khí thuận lợi “ Tam Công”, nhiệt độ cao trong môi trường tự nhiên sẽ kích thích trứng nở và khi thiếu oxy, nó sẽ giết chết mọi sự hiện diện của côn trùng, như: Mọt hạt, bọ cánh cứng Khapra và bướm Almond.

Hạt đậu nành chứa chất chống oxy hóa và phytonutrients mà chúng đem lại các lợi ích sức khỏe khác nhau. Ngoài nước, đậu nành chủ yếu bao gồm protein, nhưng chúng cũng chứa một lượng carbonhydrat và chất béo tốt.

Để bảo quản tốt hơn, một bình chứa kín khí thường được khuyên dùng, bình chứa này có các đặc tính mờ đục và được bảo quản ở nhiệt độ phòng.