Hạt vừng/ hạt mè

Xử lý sinh học hạt vừng/mè

Bảo quản hạt mè phải đối mặt với sự suy giảm nhanh chóng về chất lượng sau thu hoạch. Trong quá trình bảo quản có thể xảy ra giảm chỉ số sức sống của cây non, tỷ lệ nảy mầm, tốc độ nảy mầm và mức độ nảy mầm.

Việc phân huỷ hạt xảy ra đặc biệt trong điều kiện nhiệt đới ẩm, nhiệt độ không khí và độ ẩm tương đối cao. Điều này là do hàm lượng dầu cao và hấp thu tế bào nhanh chóng. Hệ thống VacQPack sẽ kiểm soát các hạt mè khi đóng gói bao lớn linh hoạt kín khí, nơi mà được xử lý sinh học. Quá trình xử lý liên quan đến áp suất thấp, nhiệt độ lưu trữ phù hợp và không khí được kiểm soát (CA).

Hạt mè Còn được gọi là beniseed, bảo quản nó phụ thuộc mạnh mẽ vào một quá trình sấy phù hợp trước đó. Việc này sẽ tránh các hiện tượng như đổi màu và làm mờ hạt, có thể dẫn đến mất mùi vị.

Các tiến hành bảo quản lâu dài thông thường được khuyến cáo rằng hạt giống phải sạch, có độ ẩm không quá 6%, được bảo quản ở độ ẩm tương đối (RH) khoảng 50% và ở nhiệt độ bảo quản dưới 18 ° C. Lớp lót kín khí của VacQPack sẽ đảm bảo ổn định hàm lượng độ ẩm và toàn bộ quá trình đóng gói không phụ thuộc vào bất kỳ điều kiện bắt buộc nào khác như RH hoặc nhiệt độ.

Kiểm soát dịch hại cũng thường được yêu cầu đối với hạt mè. Mối nguy hiểm là mọt Ấn độ Plodia interpuncella (Lepidoptera). Trong trường hợp này, VacQPack xử lý nó bằng cách sử dụng anoxia (phần trăm oxy còn lại) ở áp suất thấp (<500 mlbar) kết hợp với nhiệt độ lưu trữ (> 24^oC).

Sesamum indicum L

Đóng gói bao bì của VacQPack hóa ra dễ thực hiện hơn, bởi vì nó có thể được lưu trữ trong bất kỳ điều kiện bên ngoài nào. Bao bì của chúng tôi thậm chí có thể phơi mưa và phơi nắng trực tiếp ở ngoài trời trong vài tháng.

Một lần nữa, về việc quản lý độ ẩm của hạt mè. Do hạt mè nhỏ và phẳng, dẫn đến nó có mật độ cao. Do đó, cơ bản là thu hoạch nó càng khô càng tốt và giữ được độ ẩm từ 6% trở xuống. VacQPack có một van được thiết kế với một bộ lọc, một cách chính xác là để đối phó với các sản phẩm có mật độ cao, tránh việc hút hàng hóa trong khi áp dụng hút chân không.

Cuối cùng, VacQPack hứa hẹn cho ra những kết quả tích cực khi xử lý sự phân huỷ tự nhiên của hạt vừng. Điều này bao gồm các tiêu chí khác nhau như: hàm lượng nước, khả năng nảy mầm, lão hóa và khả năng sống.

Dầu hạt mè chứa lignans như Sesamin. Các hợp chất này hoạt động như phytoestrogen và chất chống oxy hóa. Hạt cũng là một nguồn chứa canxi, axit béo omega và sắt.