Cashew

Xử lý sinh học cho hạt điều

VacQPack khắc phục những hạn chế đó bằng cách tạo ra một môi trường không khí đóng gói bên trong ổn định và có kiểm soát mà việc này không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.

Điều này đặc biệt quan trọng đối với ngành điều, bởi vì các loại hạt này sẽ được vận chuyển đi rất xa từ nguồn gốc xuất hàng của nó tới điểm đến nhận hàng, khoảng cách này có sự thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm hoàn toàn khác nhau.

Sau một quá trình sấy thích hợp, hạt điều sẵn sàng để được đóng gói với hệ thống VacQPack và chuẩn bị lưu kho và tiến hành vận chuyển mà không cần theo dõi môi trường bên ngoài.

Hệ thống tam công “three weapon system” có thể đáp trả một cách tích cực để diệt trừ sâu bệnh và hàng rào kín khí của nó đảm bảo hạn chế sự xâm nhập của oxy và hơi nước, chống lại hiện tượng oxy hóa, ngưng tụ và hấp thụ mùi từ môi trường.

Đây là cách để khắc phục những hạn chế của bao PP và bao đay thông thường. Ngày càng có nhiều nhà sản xuất và nhà bán lẻ đã áp dụng hệ thống VacQPack để bảo quản hạt điều của họ.

Anacardium occidentale

Hạt điều có hàm lượng axit oleic và dầu cao. Nồng độ axit oleic trong hạt điều cho phép kéo dài thời hạn sử dụng (hay chất lượng hạt điều) so với các loại hạt khác.

Tuy nhiên, do có sự hiện diện của hàm lượng dầu (chung cho tất cả các loại hạt), khiến chúng vẫn dễ hỏng do ôi (mùi dầu).

Nguy cơ về bảo quản có liên quan đến hạt điều do những lớp vỏ bên ngoài của nó, có chứa Urushiol (một thành phần gây độc).