Bắp/ Ngô hữu cơ

Xử lý sinh học ngô hữu cơ

VacQPack áp dụng phương pháp bảo quản ngô ở điều kiện lưu kho bằng cách sử dụng lượng oxy thấp để kiểm soát sự trao đổi khí của hạt, giá trị axit béo và sự phát triển của nấm.

Mức oxy được giảm để kiểm soát lưu lượng nhiệt và độ ẩm của hạt bằng kỹ thuật hút chân không. Kỹ thuật này sẽ làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của nấm gây ra sự hư hỏng của hạt.

Bằng cách áp dụng hút chân không để trích xuất không khí ra khỏi bao , xen kẽ với các luồng khí trơ được bơm vào, VacQPack có thể hạ thấp lượng oxy lên tới 4% cho khối lượng 1 tấn hàng . Tỷ lệ phần trăm còn lại đó thậm chí còn thấp hơn, bởi vì cùng một quá trình trao đổi khí hạt sẽ nhanh chóng tiêu thụ một phần oxy còn lại.

Khí trơ thường được sử dụng là Nitơ (N2) ở nồng độ 90 đến 98%. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng không chỉ ngăn ngừa và chống lại côn trùng gây hại, nó còn có khả năng ức chế sinh sản nấm mốc, kiểm soát trao đổi khí của hạt và các giá trị axit béo khác.

Zea Mays

Ngô ( Bắp) cung cấp lượng calo cần thiết cho sự trao đổi chất lành mạnh hàng ngày, nó cũng là một nguồn giàu vitamin A, vitamin B, vitamin E và nhiều khoáng chất.

Tỷ lệ độ ẩm lớn hơn và nhiệt độ ấm hơn làm tăng sự phát triển và hoạt động của sâu bệnh khi lưu trữ hạt, đặc biệt là nấm. Khi hạt phát triển hoàn hảo, tỷ lệ độ ẩm của hạt là khoảng 32 và 60%. Mặc dù cây chết khi hạt trưởng thành, hạt (ngũ cốc) vẫn còn sống. Sự trao đổi khí trong hạt xảy ra ngay cả khi lấy ra khỏi cây và được lưu trữ.

Hạt được lưu trữ sẽ tăng thêm phần trăm độ ẩm và nhiệt độ trừ khi sự trao đổi khí của hạt bị giảm hoặc loại bỏ. Quá trình lên men không mong muốn có thể diễn ra và nấm men có thể bùng nổ cùng với nồng độ ethanol cao, nếu ngô được bảo quản với độ ẩm vượt quá 40%. Hầu hết ngô có độ ẩm cao được xử lý (cuộn hoặc nghiền) trước khi đi vào bộ phận lưu trữ. Ngô rất dễ bị độ ẩm cao quá mức có thể dẫn đến acid hoá dạ dày và suy nhược cơ thể.