Gạo hữu cơ

Xử lý sinh học gạo hữu cơ

Bảo quản gạo bằng VacQPack là phương pháp kiểm soát độ ẩm, tuân theo quy trình sấy sau thu hoạch. Việc bảo quản gạo có các cách tiếp cận khác nhau từ Đông Á đến Châu Mỹ, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại hạt, nhiệt độ và độ ẩm của quốc gia đó và cơ sở hạ tầng có sẵn để lưu trữ và chế biến.

Các nghiên cứu khoa học đã được thảo luận giữa các chuyên gia về việc bảo quản chất lượng bằng cách sử dụng không khí biến đổi trên gạo. Các ý kiến ​​nhất trí về công nghệ MAP như là một giải pháp thay thế hợp lý để giảm hư hỏng và đảm bảo chất lượng gạo.

VacQPack cung cấp dịch vụ đóng gói bao lớn (jum-bô bag) có túi lót bên trong hoặc hệ thống đóng gói có lớp lót bên ngoài, sẽ kiểm soát không khí bên trong túi lót một cách thường xuyên, tạo ra một môi trường cân bằng trong đó gạo có thể được giữ trong điều kiện hóa lý hoàn hảo.

VacQPack có kinh nghiệm lâu năm về xử lý và bảo quản cả gạo thông thường và hữu cơ trên toàn thế giới. Thực tế gần đây nhất ở Thái Lan là đã thực hiện một tình huống thú vị, bởi vì nó không chỉ cho thấy những lợi thế của việc sử dụng đóng gói mang tính hun trùng sinh học, mà còn tối ưu hóa quá trình logistic cho hoạt động thương mại xuyên đại dương. Cuối cùng, nó còn cho thấy rằng việc hun trùng hóa học truyền thống có thể bị triệt tiêu bởi cách tiếp cận của hun trùng hữu cơ – đã được công nhận và hỗ trợ bởi các cơ quan chính phủ ở nước sở tại và các nước là đích đến của hàng hóa.

Oryza sativa

Gạo thì giàu selen, nhiều mangan và chứa dầu tự nhiên.

Theo truyền thống, gạo được lưu trữ trong các hệ thống mở, trong kho, trong túi hoặc kho mở, tiếp xúc với: mưa, côn trùng, động vật gặm nhấm và các loại chim phá hoại.

Thực tế cho biết, trước khi lưu kho, gạo sẽ được sấy khô ngay sau khi thu hoạch để đạt 14% độ ẩm tối đa hoặc ít hơn. Các rủi ro như côn trùng phá hoại, tăng sinh của các vi sinh vật (đặc biệt là trong gạo ướt), oxy hóa và lipase, tất cả đều có nguồn gốc từ điều kiện bảo quản kém, và chúng có thể có chi phí tổn thất cao hơn trong trường hợp gạo hữu cơ.