Yến mạch hữu cơ

Xử lý sinh học yến mạch hữu cơ

Việc bảo quản yến mạch được thúc đẩy bằng cách sử dụng VacQPack, nó sẽ kiểm soát hoạt động của cách hiện tượng ngưng tụ và bay hơi, giải quyết sự xâm nhập của côn trùng và các mối nguy hiểm về độ ẩm. Trong một cơ sở lưu trữ truyền thống, kinh nghiệm đã chỉ ra rằng sự phá hoại nghiêm trọng của côn trùng có thể xảy ra trong vòng ba tháng, ngay cả đã sử dụng các tình huống giảm thiểu rủi ro bằng cách xử lý và lưu trữ tốt.

Để hun trùng sinh học, thay thế cho phosphine, chủ yếu cần phải có lượng oxy rất thấp được thay thế bởi khí trơ, chẳng hạn như Carbon Dioxide (CO2) hoặc Nitơ (N2). Lưu ý rằng phần trăm xả khí trơ luôn được xác định bởi các nhân viên vận hành cao cấp của khách hàng.

Một số nghiên cứu trên thực tế đã được khám phá kể từ đầu năm 2000, nói về lợi ích của CO2 so với các loại bảo quản khác, bao gồm cả hóa chất. Cụ thể, MAP sử dụng CO2 có thể khắc phục một phần việc sử dụng thuốc trừ sâu, mà sự hiện diện của nó là mối đe dọa của sự xâm nhập vì nó độc hại với côn trùng, nó có thể thúc đẩy sự ức chế vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.

Ngoài ra, VacQPack Cleanpack Combi có khả năng đóng gói yến mạch với số lượng lớn và các gói nhỏ hơn, luôn cung cấp các thông số bảo quản giống nhau về môi trường chân không và không khí được kiểm soát. Đó là một giải pháp tích hợp mà nó cung cấp một phần mềm và hệt thống kiểm soát chất lỏng cơ học, nghĩa là sản phẩm mặc dù trong các loại bao bì không giống nhau, nhưng luôn có cùng một điều kiện bảo quản.

Avena sativa

Yến mạch cung cấp nguồn carbs và các chất xơ, bao gồm beta-glucan là chất xơ tốt cho sức khoẻ; chứa nhiều protein và chất béo nhiều hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác; yến mạch chứa các vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa quan trọng.

Yến mạch được thu hoạch trực tiếp ngay khi hạt chín để tránh vỡ.

Yến mạch được thu hoạch ở độ ẩm hơn 12% nên được sấy khô (sục khí hoặc máy sấy ngũ cốc) trước khi bảo quản.

Giữ cho yến mạch khô và không bị nấm phát triển là điều kiện tiên quyết nhất để lưu trữ chất lượng an toàn. Độ ẩm toàn phần của Yến mạch có thể được lưu trữ an toàn là 12,5% trừ khi nhiệt độ giảm xuống dưới 15 ° C.